Cookies op www.aeres.nl
Aeres gaat zeer zorgvuldig om met haar informatie en zal deze gegevens nooit aan derden ter beschikking stellen.
Die verworvenheid heeft echter een keerzijde in de vorm van welvaartsziekten, klimaatverandering en de uitputting van natuurlijke hulpbronnen. Om het tij te keren, en om voedsel ook in de toekomst te kunnen garanderen is er veel aandacht voor duurzaamheid van voedselproductie en –consumptie. Die urgente uitdaging komt steeds meer tot uiting in het stedelijk gebied. Op de Flevo Campus onderzoekt Aeres samen met Almere en de provincie Flevoland het thema voedsel en de stad vanuit verschillende perspectieven.
Lector Sigrid Wertheim-Heck van Aeres Hogeschool over haar onderzoek naar voedsel en de stad in samenwerking met Flevo Campus.
‘Weg naar regionaal voedselsysteem is complex.’